1 kg               Rindsfleisch, gewürfelt
1 ganze        Zwiebel
2 ganze       Knoblauchzehen
3 ganze       grosse Tomaten
300 g           Grünkohl, im Mixer                                püriert
150 ml          Kokosmilch
3 EL              Olivenöl
½ TL             Zimt
4 ganze       Nelken
etwas           Pfeffer
etwas           Chili
etwas           Salz
750 ml         Gemüsebrühe


Vorbereitung:  10 Min
Garzeit:  2 Std
Min Gesamtzeit:  2 Std 10 Min

1. Als erstes das Rindsfleisch in etwas Öl anbraten. Danach die Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomaten gross hacken und dazu geben.

2. Als nächstes mit 750 ml Gemüsebrühe angiessen und bei geschlossenem Deckel eine Stunde köcheln lassen.

3. Danach das Kohl-Püree und die Gewürze dazu geben.

4. Das Gericht mit Salz abschmecken, den Deckel wieder schliessen und nochmals eine Stunde bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

5. Am Schluss die Kokosmilch zugeben und nochmals kurz aufkochen. Fertig ist das leckere Gericht.

6. Zu Ravitoto passt am besten körniger Reis.

` Filaina tsara´ wünscht das FNH Team.