200 g            weisse Bohnen
3 ganze        rote Paprika
1 ganze         Zwiebeln
3 ganze        Knoblauchzehen
4 Blätter       Lorbeer
20 g               Minzblätter
10 g                Mehl
2 EL               Olivenöl
etwas            Salz
etwas            Pfeffer
etwas            Paprikapulver


Vorbereitung:  10 Min
Garzeit:  2 Std
Min Gesamtzeit:  2 Std 10 Min

1. Die Bohnen waschen, über Nacht in Wasser einweichen und dann mit reichlich Wasser aufkochen.

2. Zwiebel halbieren und den Knoblauch klein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.

3. Die Paprika mit Zwiebel, Knoblauch und Lorbeerblättern zu den Bohnen geben und 2 Stunden köcheln lassen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Lorbeerblätter entnehmen.

4. Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Mehl dazugeben. Das Paprikapulver unterrühren und etwas Bohnenwasser dazu giessen.

5. Die abgetropften Bohnen mit der Sauce vermengen. Nach Belieben mit Minze und Paprika garnieren.

` Пријатен оброк´ wünscht das FNH Team.