8 ganze      Poulet-Oberschenkel
1 EL              Öl zum Braten
1 dl               Wasser
¾ dl             Sojasauce
½ dl             Weissweinessig
1.5 EL           Zitronensaft
1.5 EL           Honig
8 ganze      Knoblauchzehen
8 ganze      Lorbeerblätter
etwas          Salz
etwas          Pfeffer
200 g           Jasminreis gekocht


Vorbereitung:  10 Min
Garzeit:  50 Min
Min Gesamtzeit:  1 Std

1. Als erstes Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Danach das Poulet würzen, auf der Hautseite 7 Minuten anbraten, wenden und 3 Minuten braten.

2. Für das Adobo das Wasser, die Sojasauce, der Essig, der Zitronensaft und der Honig verrühren, dann zum Poulet dazugiessen und aufkochen. Danach der Knoblauch, Lorbeer und Pfeffer beigeben, die Hitze reduzieren und zugedeckt 30 Minuten schmoren lassen. Den Deckel entfernen und offen 10 Minuten einköcheln.

3. Das Adobo mit dem gekochten Jasminreis servieren.

` Maganda hapunan´ wünscht das FNH Team.